Mousse de chocolate con Stevia

😋 Ni te imaginas que algo tan tan bueno, sea tan sencillo de hacer. Te invito a que lo hagas y después digas la famosa frase de… tenías razón.

🥧 Ingredientes de la mousse de chocolate con stevia:

• 250 gr. de queso fresco tipo requesón o ricotta;
• 1 cucharadita de extracto de vainilla;
• 2 cucharaditas de stevia líquida;
• 3 cucharadas de cacao sin azúcar.

🥧 Como se hace una perfecta mousse de chocolate con stevia

👁️ Preparación

Pon en un recipiente el queso fresco y añade el resto de ingredientes. Bate bien con una espátula para que queden todos bien integrados.

🛠️ Manos a la obra

Echa el contenido en el recipiente donde quieras presentarlos. Puedes jugar con diferentes texturas, capas y colores. Por ejemplo, puedes poner una base de galletas de avena machacadas, o frutos rojos, trozos de naranja…. te lo dejo a tu gusto

👩‍🍳 Para terminar

Decoramos la superficie con ralladura de cáscara de naranja o de chocolate blanco, o un punto de color con unas hojitas de menta.… y al frigorífico. Para que cuaje bien se recomienda dejarlo algunas horas antes de servir o comer.