😋 Si te encantan las galletas para los desayunos, a media mañana o en la merienda y quieres galletas sanas, saludables y sin calorías, mira ésta receta que podrás hacer fácilmente de galletas de avena con stevia. También podrás cambiar (si te gusta innovar) la avena por otro ingrediente que creas que te pueden gustar.
🥧 Ingredientes de las galletas de avena con stevia:
- 80 g de harina de trigo de repostería (haz click aquí y verás que harina es la más recomendada)
- 120 g de mantequilla o margarina.
- 240 g de avena en copos
- 30 g de stevia en polvo o su equivalente en stevia líquido
- 1 huevo
- 1 cuchara pequeña de levadura en polvo
- 1 cuchara pequeña de canela molida o aroma de vainilla
- un poquito de sal.
🥧 Como hacer las galletas de avena con stevia, manos a la obra ¡¡¡
Es muy sencillo:
- 👁️ Preparación
Bate el huevo con la stevia y ves poco a poco agregando la margarina o mantequilla con una varilla hasta quedar una pasta muy suave, sin grumos y uniforme.
- 🛠️ Manos a la obra
En otro recipiente, mezclamos la levadura y la harina de repostería con la canela y la avena. A continuación, le añadimos y mezclamos muy bien el batido del huevo con la mantequilla.
- Calentamos el horno
🔥 Ponemos el horno entre 180 y 200 g (según tu horno) aplicando calor arriba y abajo y colocamos en la bandeja del horno, papel vegetal o sulfurizado, papel de horno.
- 👩🍳 Para terminar
Por último, hacemos pequeñas bolas con el tamaño y peso que nos guste, y las aplastamos dando el tamaño y grosor idóneo.
Y ahora al horno durante 15/20 minutos (según como nos guste ligeramente doradas o más tostadas)
👩🍳Otras variables de galletas de avena:
- Galletas de avena con stevia y plátano
- Galletas de avena con stevia y manzana
- Galletas de avena con stevia, chocolate y plátano
- Galletas de avena con stevia, aroma de vainilla y ralladura de limón
- Y todo lo que se te ocurra y te guste….😋
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